X
Реклама

Лікар назвав найнебезпечніший маринад для шашликів і запропонував чудову альтернативу

10 апреля 2021 - Просмотры 726
Реклама

Багато людей з приходом весняного тепла відправляється на природу, щоб приготувати м'ясо на мангалі.

Шашлик на природі - це чудове проведення часу вихідного дня, але така страва може завдати шкоди здоров'ю.

А особливо якщо його неправильно замаринувати м'ясо.

Найнебезпечнішими є маринади, приготовані на основі оцту і майонезу, каже лікар-дієтолог.

Майонез при впливі високих температур виділяє канцерогенні речовини і ще він дуже жирний, а зловживання оцтом призводить до проблем з шлунково-кишковим трактом і нирками.

"Я нерідко стикаюся з тим, що шашлик маринують в майонезі - це чи не найгірший варіант для тих, кому дорого здоров'я.

При впливі високих температур майонез виділяє канцерогенні речовини, не кажучи вже про те, що така кількість жирів просто неприйнятна" - заявив лікар.

А якщо ж маринувати м'ясо в оцті, можна зіткнутися з проблемами шлунково-кишкового тракту і нирок.

І ще лікар не рекомендує використовувати ще один досить поширений маринад - кефір.

Хоча, вважається, що він робить м'ясо м'яким.

Кефір перешкоджає засвоєнню організмом заліза і білка, що міститься в м'ясі.

"Мало того, що ви шкодите собі смаженим м'ясом і важкою їжею, організм ще і не в змозі отримати з неї нічого корисного - ні білка, ні мікроелементів" - сказав лікар-дієтолог.

Замість цього лікар запропонував чудову альтернативу - "здоровий маринад" на основі кмину, цибулі, зелені і трав.

Реклама

Ти ще не читаєш наш Telegram? А даремно! Підписуйся!

Привлекающий внимание

Реклама