Найнебезпечнішими є маринади, приготовані на основі оцту і майонезу, каже лікардієтолог.

Майонез при впливі високих температур виділяє канцерогенні речовини і ще він дуже жирний, а зловживання оцтом призводить до проблем з шлунковокишковим трактом і нирками.

"Я нерідко стикаюся з тим, що шашлик маринують в майонезі це чи не найгірший варіант для тих, кому дорого здоров'я.

При впливі високих температур майонез виділяє канцерогенні речовини, не кажучи вже про те, що така кількість жирів просто неприйнятна" заявив лікар.

А якщо ж маринувати м'ясо в оцті, можна зіткнутися з проблемами шлунковокишкового тракту і нирок.

І ще лікар не рекомендує використовувати ще один досить поширений маринад  кефір.

Хоча, вважається, що він робить м'ясо м'яким.

Кефір перешкоджає засвоєнню організмом заліза і білка, що міститься в м'ясі.

"Мало того, що ви шкодите собі смаженим м'ясом і важкою їжею, організм ще і не в змозі отримати з неї нічого корисного ні білка, ні мікроелементів" сказав лікардієтолог.

Замість цього лікар запропонував чудову альтернативу  "здоровий маринад" на основі кмину, цибулі, зелені і трав.