Проста їжа може бути дуже смачною, а також дасть вам силу та здоров'я.
Для правильного харчування не обов'язково їсти авокадо і лосось і насіння чіа.
Приклад здорового прийому їжі
За словами експерта, шведи мають прислів'я: "Оселедець на столі лікар в стороні". І це цілком відповідає правді.
Скиталінська рекомендує брати зварену "в мундирі" картоплину, не гарячу, а охолоджену до кімнатної температури, її потрібно розрізати, а поруч покласти шматок жирної скумбрії або оселедця.
І доповнити страву салатом зі свіжої чи квашеної капусти. І на десерт – чорні ягоди та чорна кава.
Чому картопля "у мундирі" корисна
- Картопля "в мундирі" це резистентний крохмаль, тобто стійкий до миттєвого засвоєння у вигляді молекул цукру. Тобто це дуже складні повільні вуглеводи.
- Він не піднімає рівень цукру в крові, корисний для бактерій, що мешкають у товстому кишечнику (біфідоі лакто).
- У картоплі присутні всі 20 амінокислот, просто їх там мало, але для тих, хто постить картоплю в "мундирі" слід включати в раціон.
Морська риба
Оселедець або скумбрія це легкозасвоюваний білок, таурин, що дає енергію, запобігає злипанню тромбоцитів, бере участь в утворенні жовчі, сприяє синтезу нейронів.
А також омега3 жири, холін мають антисклеротичну дію; містять йод, що сприяє виробленню гормонів щитовидної залози.
Капуста – джерело сульфонарану та індол3карбінолу – ці речовини сприяють нормальному циклу всіх фаз детоксикації печінки, мають протизапальний та антираковий ефекти, живлять корисну мікрофлору.
Буряк і морква – це каротиноїди, бетаїн та багато інших цінних речовин.
Ягоди це поліфеноли в чистому вигляді. А з кавою – подвійні поліфеноли.
