За середніми цінами у 2021 році вартість великоднього кошика буде близько 780 грн.

Паска, яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, вершкове масло, м'який і твердий сири, хрін і сіль обійдуться українцям на 160 грн – на 25,8% дорожче, ніж у минулому році, коли мінімальний набір продуктів коштував 620 грн.

Ціна основної складової великоднього кошика – паски домашньої випічки – складе близько 120 грн за 1 кг.

У магазинах і супермаркетах обійдеться дорожче, адже ціна залежить від складових і обробки випічки.

Зростання цін спричинено кількома факторами.

Це подорожчання яєць, цукру, борошна і вершкового масла, з іншого – зростання цін на зернові культури та тваринницьку продукцію за зменшення світового врожаю зернових, збільшення вартості енергоресурсів, а також сплеск цін на продукти харчування через введення карантину, відзначає експерт.

Директор Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки", академік НААН Юрій Лупенко заявив, що несподівано дорогою складовою стали яйця – 38 грн за десяток і це на 90% більше, ніж у березні 2020 року.

Традиційно дорогими будуть м'ясні продукти: домашня ковбаса (0,5 кг) – 130 грн (230305 грн за 1 кг) і буженина (0,5 кг) – 135 грн з розрахунку 230280 грн за 1 кг.

У порівнянні з 2020 роком вартість буженини збільшилася в середньому по Україні майже на 22,7%, а домашньої ковбаси – на 10,2%.

При наповненні великоднього кошика "неосновними" складовими, наприклад, помідорами, огірками, яблуками, червоним вином – вартість виросте до 963 грн.

Це на 162 грн, або на 20,2% більше вартості кошика такого ж складу в 2020му.